In timp ce unii dintre noi cunoastem cateva feluri de mancare din Polonia, celebre, cum ar fi Pierogi, bucataria poloneza are mult mai multe de oferit.

Citeste mai departe lista noastra cu opt preparate pe care sa le incerci neaparat in vizita din Polonia si anunta-ne daca am ratat ceva.

Pierogi

Fara niciun dubiu, pierogi sunt cele mai populare preparate poloneze.

Pierogi este deja la plural (pieróg este forma singulara). Sunt formate din aluat subtire intins, umplut cu o varietate de umpluturi, sarate sau dulci. Pot fi servite ca aperitiv, fel principal sau desert.

Cele mai populare umpluturi sunt carne, varza murata cu ciuperci, spanac, cartofi cu ceapa prajita, ardei si branza de vaci numita Ruskie, branza de vaci dulce cu stafide si fructe de sezon (afine, capsuni si cirese).

Zurek

Zurek este mancarea confortabila perfecta de origine poloneza.

La prima vedere, ar putea parea doar o supa obisnuita. Dar zurek este privita ca o comoara nationala de catre polonezi.

Asa cum este cazul pentru aproape toate preparatele care definesc natiunea, fiecare familie tinde sa detina propria reteta de zurek.

Desi exista multe variante regionale ale felului de mancare, cea mai recunoscuta versiune consta din faina de secara cu cartofi, multe legume si multa carne.

Supa veche de secole este de obicei servita si cu un ou fiert tare. Incearca zurek cu chlebie, care este in esenta aceeasi supa, dar servita in paine.

Flaki

Versiunea poloneza a unei populare supe de vita, flaki, ar putea sa nu sune extrem de apetisant. Dar este foarte importanta pentru tara.

Desi nu este exclusiva doar in Polonia – retete similare pot fi incercate in Ucraina, Belarus si Germania – supa este populara aici inca din secolul 16 si se spunea ca este felul de mancare preferat al regelui Poloniei.

Czernina

Facuta cu sange de rata si un amestec de zahar si otet, aceasta supa dulce-acrisoara are asocieri foarte puternice cu cultura poloneza.

Pana in urma cu cateva secole, daca un barbat cerea mana iubitei, se spunea ca umbra czerninei care i-a fost servita de familia miresei ii raspundea la intrebare.

Czernina de culoare aurie a reprezentat „da”, in timp ce versiunea neagra a supei a indicat un raspuns negativ.

Kotlet schabowy

Snitelul vienez are un concurent serios – kotlet schabowy – desi toata lumea in Polonia il numeste doar schabowy.

Principala diferenta dintre acest cotlet acoperit cu pesmet si felul de mancare popular austriac este ca schabowy este facut din carne de porc.

Desi poate fi gasit in majoritatea restaurantelor nationale, poti incerca unul cu adevarat autentic la orice bar mleczny, altfel cunoscut sub numele de lactobar.

Aceste cantine cu autoservire ofera mancaruri traditionale poloneze la preturi accesibile intr-o atmosfera relaxata.

Kluski

Originare din Voievodatul Silezia din Polonia, aceste galuste de cartofi, gatite cu o gaura in mijloc sunt printre cele mai populare garnituri din tara.

Desi au castigat recunostinte universale de-a lungul anilor, Silezia detine de departe cele mai delicioase kluski.

Clatite Racuchy din Polonia

Cand vine vorba de a-i face pe plac pe cei cu dinte dulce, Polonia nu duce lipsa de alimente bune de oferit.

Unul din cele mai bune preparate este racuchy, ruda apropiata a clatitelor.

Urmeaza aceeasi formula castigatoare de zahar ca si popularele clatite si arata aproape identic. Racuchy sunt adesea asociate cu Craciunul, deoarece versiunea savuroasa a deliciilor face parte integranta din cina festiva poloneza.

Spre deosebire de multe dintre celelalte feluri de mancare enumerate, clatitele nu sunt usor de gasit in restaurante. Dar multe familii locale le pregatesc acasa.

Makowiec

Acest produs de patiserie extrem de delicios isi ocupa locul la aproape fiecare masa din Polonia. Mai ales in perioada Pastelui si a Craciunului.

Umplutura fara pretentii, asociata cu sarbatorile, contine doar o cantitate potrivita de dulceata si are o aroma distincta de mac.

Poti gasi makowiec intr-o varietate de forme in brutariile si cafenelele din toata tara.

Vezi toata experienta noastra din Polonia, AICI.

AICI afli ZECE atractii turistice de top si lucruri de facut in Emiratele Arabe Unite.

Hugs,

2 Tickets