Te intrebi ce preparate sa incerci in Barcelona?

Unii calatoresc in Barcelona ultra populara pentru viata de noapte. Altii doresc sa exploreze arhitectura uimitoare proiectata de Gaudi. Apoi sunt calatorii indrazneti, ca noi, care sosesc cu un plan de incerca cele mai bune preparate din Barcelona. Doar este unul dintre cele mai mari orase culinare din lume.

Citeste articolul mai departe pentru a descoperi 7 preparate favorite din Barcelona, precum si cele mai bune locuri pentru a manca si a bea in orasul vibrant.

Paella

Este imposibil sa vorbim despre mancarea din Barcelona si sa nu mentionam paella.

Desi preparatul parfumat pe baza de orez nu este originar din Barcelona, ci provine din Valencia, este un element de baza in meniurile orasului. Parfumata cu boia si sofran si facuta intr-o tigaie mare cu orez, mazare, bulion, usturoi, rosii si vin alb, paella este un preparat care trebuie neaparat incercat in Spania.

Una dintre cele mai bune modalitati de a savura paella in Barcelona este acoperita cu fructe de mare, inclusiv creveti, calamari, midii si felii de lamaie.

Croquetas

Cand te decizi ce sa mananci in Barcelona, nu trece cu vederea crochetele.

Aceste preparate populare din Barcelona, servite ca parte a unei game de tapas sau ca un fel de mancare, numit raciones, sunt un amestec apetisant de sos bechamel fin, sunca si piure de cartofi, acoperit cu pesmet crocant.

Usturoiul, ceapa, mustarul Dijon si chiar un strop de boia de ardei adauga o alura suplimentara unui fel de mancare deja gustos. Uneori, vei intalni croquetas cu aroma  de creveti, sunca sau legume.

Patatas Bravas

Daca te intrebi ce sa mananci in Barcelona, aceste tapas pe baza de cartofi sunt pe placul tuturor. Consta in cuburi de cartofi prajiti de doua ori, serviti cu un sos picant pe baza de rosii si un aioli cu lamaie si usturoi.

Jamon Iberico

Un platou satisfacator de sunca iberica sarata rosie-rubiniu, servita in felii subtiri ca napolitana si adesea acompaniata cu felii de branza Manchego, Jamon Iberico este un preparat care trebuie testat.

Viziteaza un restaurant specializat in Jamon Iberico, cum ar fi Reserva Ibérica. Restaurantul are doua puncte de vanzare in centrul Barcelonei, unul pe Rambla si celalalt pe Avinguda Diagonal. Aici poti testa unele dintre cele mai bune gusturi.

Reserva Ibérica vinde sunca de la porci 100% iberici de rasa pura, hraniti cu ghinde, tinuti in spatii libere. Bucatile delicioase de sunca sunt servite numai dupa ce au petrecut 30 pana la 60 de luni la intarit. Observa efectul aproape de marmura al carnii, cu linii translucide de grasime.

Gazpacho

Daca poftesti un aperitiv racoritor si sanatos, alege gazpacho, o supa taioasa, rece ca gheata. Originar din sudul Spaniei, pentru gazpacho sunt folosite ca baza rosii extra-coapte, ardei gras, catei de usturoi, otet de sherry si ulei de masline extravirgin.

Unele versiuni de gazpacho includ paine veche impreuna cu legume crude pentru a crea o textura mai densa. Daca preferi o textura mai fina, opteaza pentru supa simpla, fara aditionali.

Chorizo

Carnati pe baza de carne de porc infuzati cu boia de ardei, impachetati cu untura. Chorizo este unul dintre cele mai faimoase preparate din carne din Spania si o mancare populara din Barcelona. Carnatii rosii sunt adesea gasiti agatati de baruri si tarabe in piata.

Mananca felii sau cuburi de chorizo, combinate cu branza Manchego alaturi un pahar de vin spaniol.

Cava

Dupa o zi plina de explorare sau o dupa-amiaza lenesa pe plaja Barceloneta, gaseste un bar fermecator, cum ar fi Can Paixano, aflat langa port, si comanda un pahar de cava gazos, pretuitul vin spumant al Spaniei. Can Paixano activeaza din anul 1969 si este specializat in cava.

Produs in Cataluna, cava este un vin elegant si usor de baut, de obicei uscat la gust, desi pot fi gasite si soiuri mai dulci si demidulci. Multi bautori de vin spumant il prefera chiar in detrimentul sampaniei, pentru efervescenta sa ascutita.

Indulceste-ti drumul prin Barcelona intr-o croaziera culinara si plina de cultura. Citeste itinerariile de pe blogul nostru si incepe sa iti planifici urmatoarea vacanta gastronomica chiar astazi.

Vezi toata experienta noastra din Spania, AICI.

AICI vezi 10 Lucruri GRATIS de facut in Barcelona.

Hugs,

2 Tickets