Roma, Orasul Etern, nu este doar o sarbatoare pentru ochi cu ruinele sale antice, arta renascentist si arhitectura baroca, ci si un paradis culinar pentru pasionatii de mancare. Traditiile culinare ale orasului dateaza de secole si a evoluat intr-un paradis gastronomic in care farmecul lumii vechi se intalneste cu rafinamentul modern. In aceasta postare, te vom duce intr-o calatorie delicioasa prin cele mai bune restaurante din Roma, Italia, unde poti savura aromele bogate ale bucatariei italiene.
Osteria Francescana
Amplasat in inima Romei, Osteria Francescana este un restaurant rafinat, cu stele Michelin, cunoscut pentru abordarea sa inovatoare a mancarurilor traditionale italiene. Creatiile bucatarului Massimo Bottura sunt nimic mai putin de arta pe farfurie, impingand granitele bucatariei italiene, pastrand in acelasi timp esenta acesteia. Mancaruri precum „Oops! I Dropped the Lemon Tart” si „Five Ages of Parmigiano Reggiano” sunt o dovada a angajamentului restaurantului fata de excelenta culinara.
Roscioli
O institutie romana plina de viata, Roscioli este o delicatesa, o brutarie si un restaurant administrat de o familie. Este un loc unde va puteti rasfata cu cele mai bune mezeluri italiene, branzeturi si paine proaspat coapta. Mancarurile lor de paste sunt legendare, in special carbonara si cacio e pepe, aratand simplitatea si perfectiunea bucatariei romane.
Pierluigi
Situat langa istoricul Campo de’ Fiori, Pierluigi este paradisul iubitorilor de fructe de mare. Cu o selectie extinsa de fructe de mare proaspete mediteraneene, acest restaurant ofera o experienta culinara de neuitat. Incearca stridiile lor crude sau clasicul peste prajit roman. Combina-le cu un vin alb crocant pentru un gust de la dolce vita.
Trattoria da Teo
Pentru o experienta autentica de trattorie romana, mergi la Trattoria da Teo. Acest restaurant fermecator din cartierul Trastevere este cunoscut pentru mancarurile sale clasice romane. Inclusiv emblematicele anghinare in stil evreiesc roman si preparatele consistente din paste. Atmosfera calda si primitoare adauga farmecului general.
La Pergola
Daca esti in cautarea unei experiente culinare cu vedere, La Pergola este destinatia perfecta. Situat pe varful Rome Cavalieri Waldorf Astoria, acest restaurant cu trei stele Michelin ofera vederi panoramice ale orasului, impreuna cu o calatorie gourmet prin bucataria italiana. Meniul de degustare al bucatarului Heinz Beck este o simfonie de arome si texturi.
Antico Arco
Ascuns pe dealul pitoresc Janiculum, Antico Arco combina o locatie uimitoare cu mancare delicioasa. Meniul de aici prezinta ingrediente de sezon si bucatarie italiana moderna. Mancaruri precum ravioli umpluti cu broccoli roman si branza pecorino exemplifica angajamentul restaurantului fata de calitate si aroma.
Da Enzo al 29
Pentru o experienta culinara romana autentica si prietenoasa cu bugetul, viziteaza Da Enzo al 29. Aceasta trattorie traditionala serveste preparate clasice romane precum amatriciana si coda alla vaccinara intr-o atmosfera confortabila si informala. Calitatea ingredientelor si dragostea pusa in fiecare fel de mancare il fac o vizita obligatorie pentru gurmanzi.
Il Pagliaccio
Il Pagliaccio este o alta bijuterie cu stele Michelin din Roma, oferind o abordare moderna si inovatoare a bucatariei italiene. Creatiile bucatarului Anthony Genovese sunt un amestec rafinat de arome si texturi, iar meniul de degustare este o calatorie culinara care iti va incanta simturile.
Pizzarium
Nicio vizita la Roma nu este completa fara sa te rasfeti cu o felie de pizza romana autentica. Pizzarium, o pizzerie mica de langa Vatican, este renumita pentru feliile sale groase si pufoase de pizza, acoperite cu o varietate de ingrediente delicioase. Este locul perfect pentru o gustare rapida si delicioasa in timp ce explorezi orasul.
Da Tonino
Nu in ultimul rand, Da Tonino este o institutie romana indragita. Aceasta trattorie modesta din cartierul Testaccio serveste unele dintre cele mai bune preparate din paste ale orasului, inclusiv faimoasa rigatoni alla carbonara. Ambianta simpla si serviciul prietenos il fac preferatul localnicilor.
Scena culinara a Romei este un amestec captivant de traditie si inovatie, oferind o gama variata de experiente culinare pentru a se potrivi fiecarui gust si buget. De la restaurante cu stele Michelin pana la trattorie confortabile si localuri de pizza, Orasul Etern are ceva pentru a satisface poftele oricarui iubitor de mancare. Asadar, atunci cand te afli in Roma, asigura-te ca pornesti intr-o calatorie gastronomica care iti va lasa amintiri de durata din bucataria italiana rafinata. Pofta buna!
Vezi experientele noastre video, AICI.
AICI afli cele mai bune lucruri de facut in Roma.
Hugs,
2 Tickets
